Sărbătorirea unei zile de naștere este o ocazie specială care merită răsfățuri speciale. Fie că este vorba de o mică adunare cu prieteni apropiați sau de o petrecere mare cu familia, deliciile de ziua de naștere joacă un rol important în a face ziua memorabilă. Pentru a face sărbătoarea și mai dulce, luați în considerare crearea de rețete decadente, care nu sunt doar delicioase, ci și uimitoare vizual. În acest articol, vom împărtăși câteva dintre rețetele noastre preferate de ciocolată și delicii pentru ziua de naștere, care cu siguranță vor impresiona.
Brownies de ciocolată neagră cu caramel de sare de mare
Brownie-urile sunt un desert clasic care nu se demodează niciodată. Această versiune de ciocolată neagră este dusă la următorul nivel cu adăugarea de caramel de sare de mare lipicioasă. Este visul unui iubitor de ciocolată devenit realitate!
Ingrediente:
- 1 cană de făină universală
- 1 lingurita praf de copt
- 1/4 lingurita sare
- 1 cana unt nesarat
- 8 uncii de ciocolată neagră, tocată
- 1 1/2 cană de zahăr granulat
- 4 ouă mari
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 cană sos caramel
- Sare de mare, dupa gust
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F. Tapetați o tavă de copt de 8 x 8 inci cu hârtie de copt.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Pus deoparte.
- Într-o cratiță mare, topim untul și ciocolata neagră împreună la foc mic. Se ia de pe foc si se lasa la racit 5 minute.
- Se amestecă zahărul, ouăle și extractul de vanilie în amestecul de ciocolată până se combină bine.
- Adăugați treptat amestecul de făină la amestecul de ciocolată, amestecând până se omogenizează.
- Turnați aluatul în tava de copt pregătită și neteziți blatul.
- Puneți linguri de sos de caramel peste aluat și amestecați cu un cuțit.
- Se presară cu sare de mare și se coace 30-35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lasati sa se raceasca complet inainte de a taia in patrate.
Cheesecake cu căpșuni umplute cu ciocolată și căpșuni
Pentru un răsfăț unic și atrăgător, încercați aceste căpșuni umplute cu o umplutură cremoasă de cheesecake și acoperite cu ciocolată neagră. Sunt perfecte pentru o zi de naștere de vară sau pentru orice perioadă a anului când căpșunile sunt de sezon.
Ingrediente:
- 1 lb căpșuni proaspete, decojite
- 8 uncii cremă de brânză, înmuiată
- 1/4 cană zahăr granulat
- 1 lingurita extract de vanilie
- 8 uncii de ciocolată neagră, topită
Instrucțiuni:
- Într-un castron mediu, amestecați crema de brânză, zahărul și extractul de vanilie până se omogenizează.
- Folosind o pungă sau o pungă de plastic cu fermoar cu colțul tăiat, umpleți fiecare căpșună cu amestecul de cheesecake.
- Înmuiați fiecare căpșună în ciocolata neagră topită, asigurându-vă că este complet acoperită.
- Asezati capsunile pe o tava tapetata cu hartie de copt si lasati ciocolata sa se intareasca.
- A se păstra la frigider până când este gata de servire.
Prajitura dubla cu mousse de ciocolata
Pentru un desert bogat si indulgent, acest tort cu mousse de ciocolata dubla este alegerea perfecta. Este visul unui iubitor de ciocolată devenit realitate!
Ingrediente:
- 1 1/2 cani de firimituri de biscuiti graham
- 6 linguri de unt nesarat, topit
- 2 linguri de zahar granulat
- 8 uncii de ciocolată neagră, tocată
- 1 1/2 cană de smântână groasă, împărțită
- 3 ouă mari, separate
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/4 lingurita crema de tartru
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F. Ungeți și tapetați o tavă elastică de 9 inci cu hârtie de copt.
- Într-un castron mediu, amestecați firimiturile de biscuiți Graham, untul topit și 2 linguri de zahăr. Apăsați amestecul în fundul tavii pregătite.
- Coaceți timp de 8-10 minute, sau până când crusta devine maro aurie. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Într-o cratiță mare, topim ciocolata neagră la foc mic. Se ia de pe foc si se lasa la racit 5 minute.
- Într-un castron mediu, bate 1 cană de smântână groasă până se formează vârfuri tari.
- Într-un alt castron mediu, bate gălbenușurile de ou și 1/2 cană de zahăr până când palid și gros.
- Îndoiți ciocolata topită în amestecul de gălbenușuri de ou până se omogenizează bine.
- Încorporați frișca până se omogenizează.
- Într-un castron mare, bate albușurile spumă și crema de tartru până se formează vârfuri tari.
- Albusurile se pliaza usor in amestecul de ciocolata pana se omogenizeaza.
- Se toarnă amestecul în crusta răcită și se netezește blatul.
- Coaceți timp de 35-40 de minute, sau până când blatul este fixat. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Într-un castron mediu, bateți restul de 1/2 cană de smântână groasă până se formează vârfuri tari.
- Răspândiți frișca peste prăjitura răcită și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau până când mousse-ul se întărește.
Cupcakes cu ciocolată cu unt de arahide
Pentru un desert distractiv și jucăuș, aceste cupcakes cu ciocolată cu unt de arahide vor fi cu siguranță un succes. Sunt perfecte pentru ziua de naștere a unui copil sau pentru oricine iubește combinația de ciocolată și unt de arahide.
Ingrediente:
- 1 1/2 cani de faina universala
- 1/2 cană pudră de cacao neîndulcită
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană zahăr granulat
- 1/2 cana unt nesarat, înmuiat
- 2 ouă mari
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1/2 cană zară
- 1/2 cană unt de arahide cremos
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 350°F. Tapetați o formă de brioșe cu folii de cupcake.
- Într-un castron mediu, amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Pus deoparte.
- Într-un castron mare, amestecați zahărul și untul până devine ușor și pufos.
- Bateți ouăle pe rând, urmate de extractul de vanilie.
- Adăugați alternativ ingredientele uscate și zara la amestecul de unt, începând și terminând cu ingredientele uscate.
- Umpleți garniturile de cupcake la 2/3 din volum cu aluat.
- Pune 1 linguriță de unt de arahide în centrul fiecărui cupcake.
- Coaceți 18-20 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul unui cupcake iese curată. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
- Pentru glazură, bateți împreună 1 cană de unt de arahide cremos, 1/2 cană de unt nesărat, 3 căni de zahăr pudră și 1 linguriță de extract de vanilie până devine omogen și cremos.
- Țeviți sau întindeți glazura peste cupcakes răciți și serviți.
Trufe de ciocolată
Pentru un desert clasic și sofisticat, aceste trufe de ciocolată vor impresiona cu siguranță. Sunt ușor de făcut și pot fi personalizate cu aromele și toppingurile tale preferate.
Ingrediente:
- 8 uncii de ciocolată neagră, tocată
- 1/2 cană smântână groasă
- 2 linguri de unt nesarat, temperatura camerei
- 1 lingurita extract de vanilie
- Toppinguri la alegere (de exemplu, pudră de cacao, nuci tăiate, stropi)
Instrucțiuni:
- Într-o cratiță mare, încălziți smântâna groasă la foc mediu până când începe să fiarbă.
- Luați de pe foc și adăugați ciocolata tocată, amestecând până când ciocolata este complet topită și netedă.
- Se amestecă untul și extractul de vanilie până se combină complet.
- Se toarnă amestecul într-un vas puțin adânc și se dă la frigider timp de 2 ore sau până când este ferm.
- Folosind o lingură sau o lingură mică, modelați amestecul în bile de 1 inch.
- Rulați trufele în toppingurile dorite, apăsând ușor toppingurile în trufe pentru a adera.
- Păstrați trufele într-un recipient ermetic la frigider până când sunt gata de servire.
În concluzie
Nu există nimic ca un desert decadent pentru a sărbători o ocazie specială precum ziua de naștere. Indiferent dacă preferați prăjituri bogate și îngăduitoare, cupcakes jucăuși sau trufe sofisticate, există ceva pentru toată lumea pe această listă de rețete de ciocolată și delicii pentru ziua de naștere. Așadar, pregătiți unul (sau mai multe!) dintre aceste deserturi și răsfățați-vă cu o sărbătoare dulce!